一、标准背景与意义
食用农产品批发市场是食用农产品进入流通环节的第一道关口，也是食品安全风险防控的关键节点。快速检测凭借其简便、快速、灵敏的特点，成为批发市场日常筛查问题食用农产品的重要手段。长期以来，快速检测工作缺乏统一、细致的管理标准，导致各地市场在检测项目、操作规程、结果处置等方面差异较大。
DB15/T 2574-2022《食用农产品批发市场食品安全管理规范 快速检测》（以下简称“本标准”）由内蒙古自治区市场监督管理局提出并归口，于2022年发布实施，是内蒙古自治区针对食用农产品批发市场快速检测工作制定的地方标准。该标准在DB15/T 2574-2021的基础上修订而来（2022版为现行有效版本），旨在规范批发市场快速检测的全流程管理，提升检测工作的科学性、规范性和有效性，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供技术支撑。
二、标准适用范围
本标准适用于内蒙古自治区行政区域内食用农产品批发市场开展的食品安全快速检测工作，包括市场开办者自建快检室、委托第三方检测机构以及采用移动快检车等形式进行的快速检测活动。标准对快速检测的术语和定义、基本要求、人员管理、设施设备、试剂耗材、检测流程、结果判定与处置、记录与档案管理等作出了明确规定。
三、核心内容解读
1. 基本要求
市场开办者应建立快速检测管理制度，明确责任部门和责任人，保障快检工作经费。批发市场应设置独立的快速检测室，面积、环境条件应满足检测需要，并配备必要的通风、照明、温控设施。对于委托第三方机构检测的，应签订委托协议，明确检测项目、频次、结果报送等要求。
2. 人员管理
快速检测人员应经过专业培训并考核合格，熟悉检测原理、操作规程及结果判定标准。标准要求市场开办者定期组织培训，每年不少于一次，并建立人员档案。检测人员应保持相对稳定，确保检测工作的连续性。
3. 设施设备与试剂耗材
标准对快检室的分区布局提出要求，如样品接收区、前处理区、检测区、废弃物处置区等应标识清晰、相互隔离。仪器设备应定期校准、维护并记录。试剂耗材应明确采购、验收、储存、使用规范，剧毒、易制毒等特殊试剂须双人双锁管理，并建立台账。
4. 检测流程
标准规范了从样品采集、制备、检测到结果记录的全过程。采样应具有代表性，覆盖不同品种、不同产地、不同批次。检测项目应结合季节风险、既往监测数据以及自治区、盟市市场监管部门的要求确定，重点覆盖农药残留、兽药残留、非法添加物等。检测操作应严格按照相应快检方法标准或试剂说明书进行，并设置阴性、阳性对照。
5. 结果判定与处置
快速检测结果仅作为初步筛查依据，阳性结果不得直接作为执法处罚依据，但应立即控制相关产品。标准明确了阳性结果的处置程序：暂停销售、封存同批次产品，采用法定检验方法复检确认。复检不合格的，报告所在地市场监管部门并配合处理；复检合格的，解除控制措施。
6. 记录与档案管理
应当建立快速检测记录制度，记录内容应真实、完整、可追溯，包括样品信息、检测项目、检测时间、结果、检测人员等。原始记录保存期限不少于6个月，电子数据应定期备份。市场开办者应定期汇总分析快检数据，形成分析报告，用于风险预警和精准监管。
四、2022版主要变化与亮点
与2021版相比，DB15/T 2574-2022主要优化了以下方面：一是细化了快检室的功能分区与设备配置要求，操作性更强；二是增加了委托第三方检测的管理要求，适应市场运营模式变化；三是对阳性结果后续处置流程进一步明确，强化了与监督抽检的衔接；四是补充完善了记录表单示例和信息管理要求。
五、实施建议
一是加强宣贯培训，组织市场开办者和检测人员准确理解标准内容；二是加大投入，对不达标的快检室进行升级改造；三是强化监督检查，督促市场落实主体责任；四是加强快检与法检联动，形成“快检筛查—法检验证—执法处置”闭环；五是利用信息化手段，实现快检数据的实时上传和分析预警。
六、
DB15/T 2574-2022为食用农产品批发市场快速检测工作提供了系统的管理框架和技术指南，对于规范市场行为、防控食品安全风险具有重要意义。只有严格执行标准，不断提升快检能力，才能真正守好批发市场这道食品安全关口，让老百姓买得放心、吃得安心。
